生水
　　地表水生水中含有对人有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了生水，很容易生病。比如是现今大小河道、水库、井水不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药的污染，喝生水容易引起疾病。
　　未煮沸的水
　　自来水需经氯化消毒灭菌处理，而氯处理过的水中还可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温到90℃时，卤化烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温到100℃时，这两种有害物质会随水的蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用才相对安全。
　　重新煮开的水
　　有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节气、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐的含量会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，会导致疾病风险。
　　老化水
　　俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体的生长发育；中老年人则会加快衰老。
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